Category: Beer

A.k.a. årets julöl är nästan klar. Fortfarande på tunna men ska tappas på flaska vilken dag som helst. Receptet är skriven och kan hittas här.

För ett par veckor sen hade vi en väldigt lyckad ölprovning hos Martin. Han bjöd bl.a. på en Dark Lord som var riktigt god, och jag kände att jag var tvungen att lägga upp en bild på den innan den försvinner ur min dropbox (running out of space kinda thing […]

Det blir ändå inte någon ph-mätare på ett tag i alla fall. Säljaren på eBay var inte så tillmötesgående så eBay-supporten fick rycka in. Fick pengarna tillbaka nästan omgående vilket var ju lite skönt. Även om den inte kostade så mycket från början. Få kika efter en annan modell kanske […]

Det var riktigt busy i köksbryggeriet. Först så bestämde Daniel och jag att vi ville brygga en Strong Scottish Ale, sen var det någon julebrygd som jag tänkte vore trevligt att ha på julbordet. Förutom det klämde jag in ytterligare försök att få fram karamell i en IPA. Jag lägger […]

Några dagar innan det var dags att tappa på flaska, upptäckte jag något konstigt med American Hoppers v4. Först doftade det lite märkligt från sekundären. Svårt att förklara men något åt ‘stekt kål’-hållet. Weird tänkte jag, så litet prov i glas skulle eventuellt berätta mer. Ölen smakade väääldigt metalliskt. Aldrig […]

Då var det dags för provsmakning. Genomsnittsbetyg är godkänt. Inget wow men helt OK öl. Det var roligt att testa effekten av torrhumling med olika humlesorter. Här kommer omdömen: 1. Ingen torrhumle – viss sötma kvar, ganska besk också, inga ‘klara’ dofter, en ‘trevlig’ pale ale, påminner lite om brittiska […]