Det var riktigt busy i köksbryggeriet. Först så bestämde Daniel och jag att vi ville brygga en Strong Scottish Ale, sen var det någon julebrygd som jag tänkte vore trevligt att ha på julbordet. Förutom det klämde jag in ytterligare försök att få fram karamell i en IPA. Jag lägger recepten ut allt efter som jag hinner skriva ner dem. Namnen är ‘Sean Connorale’ för Strong Scottish Ale, julölen fick namnet ‘7 hail mary’ och är en imperial porter med cacao nibs och kommer lagras med ek. IPA:n fick namnet ‘Fudge Dread’.