Då var det dags för provsmakning. Genomsnittsbetyg är godkänt. Inget wow men helt OK öl. Det var roligt att testa effekten av torrhumling med olika humlesorter.
Här kommer omdömen:
1. Ingen torrhumle – viss sötma kvar, ganska besk också, inga ‘klara’ dofter, en ‘trevlig’ pale ale, påminner lite om brittiska bitters dock både sötare och blommigare.
2. Belma – Lite tropisk, American Hoppers v1 rakt av! denna humlesort tog över helt i Am.Hoppers v1 trots att den var mindre än en tredje del av mängden i den ölen. Lite tvålig smak och doft, ingen direkt favorit.
3. Sorachi Ace – Dill, väldigt distinkt smak och doft, kanske passar till kräftskivan 🙂 inte heller någon favorit.
4. Nelson Sauvin – bäst av 4. Påminner om Cascade-humlen dock kryddigare, blommig, inte fruktig, behaglig.
Slutligen kan jag lägga till att reduceringen av ‘first running’ gjorde jack shit. Inte ens ett spår av karamell utom att det bidrog till ganska trevlig färg. Nåväl, vi fortsätter jakten med lite andra fräscha idéer. Det kommer testas i ölen jag bryggde idag.
